ひやむぎもやしチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗って水気を切る
   
   ピーマンは短冊切り、
   
   竹輪は斜め薄切りにする

2. 2

   ひやむぎは袋に書いてある時間よりやや短めに茹で、冷水で洗ってぬめりを取り水気を切る
   
   ごま油をまぶしておく

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、溶き卵を入れ、大きくかき混ぜ、ふんわりした炒り卵を作り、いったん取り出す

4. 4

   油を足し、もやし、ピーマン、竹輪を入れて炒める

5. 5

   もやしのカサが減ってきたら、２を入れ、☆の調味料で味つけする。
   
   ３を戻し入れ、ひと混ぜして出来上がりです。