キャベツ挟みカツ♡キューちゃんタルタルソース添え レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- きゅうりのキューちゃん
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- 2
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- 玉ねぎのみじん切りは塩少々(分量外)で揉み、水にさらし辛味を抜く
ペーパーに包んで水気を拭き取る
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- 3
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- 2に☆を入れて混ぜ合わせ、ソースを作る
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- 4
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- キャベツは千切りにし、塩少々(分量外)を振り、しんなりしたら、水気をギュッと絞る
*あまり塩辛いようなら、塩をさっと水で洗ってから、絞ってくださいね。
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- 5
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- 豚肉を広げ、片面に塩コショウ、小麦粉を振る
(小麦粉は茶漉しを使うとよい)
キャベツを乗せ、もう1枚の豚肉を乗せて挟む
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- 6
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- キャベツがはみ出さないように、周りをしっかり押さえつけてください。
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- 7
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- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
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- 8
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- 170~180度の油でキツネ色になるまで揚げる
食べやすい大きさに切って皿に盛り、3のソースをかける。
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