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大豆ときのこの酢飯混ぜごはんレシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）

酢飯ベースのご飯にキノコと大豆を入れてみました。サッパリあっさり味の混ぜごはんです。

材料（１人分）

ごはん: １８０ｇ

大豆の水煮: ２０ｇ

しめじ: ３０ｇ

しいたけ: 小2枚

油揚げ: 1/2枚

黒ごま: 小さじ１

かいわれ大根: 少々

ミツカン・寿司酢: 小さじ２

☆めんつゆ: 小さじ２

☆だしの素: 小さじ1/3

☆みりん: 小さじ１

ごま油: 小さじ２

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作り方

1

しめじは石突きを取り、小房にわけ、長さを半分に切る

しいたけは石突きをとり、薄切りにする

油揚げは細切りにする
2

フライパンにごま油をひき、１と大豆の水煮を入れ、しんなりするまで炒め、☆の調味料で味つけする
3

温かいご飯に寿司酢を入れて混ぜ合わせ、２と黒ゴマを加えて、全体に具が混ざるようにサックリ混ぜる

器に盛り、貝割れを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寿司飯がすきなので。

公開日：2015/03/30

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関連情報

カテゴリ: 混ぜご飯

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中）高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、お返事レポをお休みさせていただいています。お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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