材料（３人分）
- 里芋
- ５００ｇ
- 厚揚げ
- 2枚（３００ｇ）
- 豚切り落とし
- １００ｇ
- ゆでたまご
- 2個
- ☆水
- 1カップ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ２
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆さとう
- 大さじ１．５
- ☆味噌
- 小さじ２
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 里芋は皮をむき、大きなものは半分に切る
厚揚げは熱湯にさっとくぐらせて油抜きし、一口大に切る
豚肉は食べやすい大きさに切る
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- 2
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- 鍋にサラダ油を入れ、豚肉、里芋の順に加えてさっと炒める。
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- 3
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- ☆と厚揚げ、ゆで卵を加え、蓋をし２０分煮る
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- 4
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- 蓋をとり、５分位煮詰めて出来上がりです。