牛肉の旨味たっぷり、きんぴら蓮根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいて水にさらしてアクを抜き、人参は千切りにする。

2. 2

   熱したフライパンに油を引き、牛肉を中火で炒める。

3. 3

   牛肉の色が所々赤いうちに、人参、レンコンの順に炒め合わせる。

4. 4

   酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ2を入れてしばらくしてから醤油大さじ3を入れて汁気がほぼ無くなるまで炒りつける。

5. 5

   火を止めて一味唐辛子をお好みでかけて、混ぜ合わせたら出来上がり♪