材料（１人分）
- パスタ
- １００ｇ
- 茄子
- 小１本
- 大根の葉（ゆでたもの）
- ５０ｇ
- ベーコン
- ３０ｇ
- にんにくのみじん切り
- １片分
- しょうがのみじん切り
- ４ｇ
- 鷹の爪（輪切り）
- 少々
- ☆麺つゆ
- 大さじ２
- ☆マヨネーズ
- 小さじ２
- ☆黒こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ナスは縦半分にし、斜め薄切りにする
水にさらしアク抜きしておく
大根の葉は食べやすい長さに切る
ベーコンは1ｃｍ幅に切る
-
- 2
-
- パスタは規定の時間ゆでる
-
- 3
-
- フライパンに油をひき、にんにく、しょうが、鷹の爪、茄子を入れて、しんなりするまで炒める
ベーコン、大根の葉の順に加えて、さらに炒める
-
- 4
-
- パスタを加え、☆の調味料で味付けする
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