大根と豚肉の醤油麹煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は１ｃｍ幅の半月に切り、竹串がすっと刺さるまで下茹でする
   
   豚は食べやすい大きさに切る

2. 2

   鍋に油をひき、豚肉を炒め、色が変わったら、大根を加え、さっと炒め合せる
   
   水を入れ、フタをし、煮立ってきたら、出てきたアクをすくう。

3. 3

   ☆の調味料を入れ、汁気が少なくなるまで煮たら出来上がり。