カボチャのカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャはタネと皮を取り、耐熱容器に入れラップをしてレンジで３分。

2. 2

   玉ねぎはスライスし、バターでしんなりするまで炒める（焦げ目がつかないように）

3. 3

   １）と２）に牛乳を加え、ミキサーでなめらかにする

4. 4

   卵をホイッパーでしっかり泡立てる

5. 5

   スパゲティを茹でる。ゆで時間が残り５分になったら6）の作業をはじめる

6. 6

   ３）をフライパンに移し、加熱する。煮立ったら、茹でたスパゲティを加えて混ぜ火を止める。

7. 7

   ４）の卵と、粉チーズを加えて混ぜ、好みで塩を入れ味を調節する。皿に盛り、粗挽き黒胡椒をかける。

8. 8

   １ｃｍ角くらいに切ったベーコンをフライパンで焼き、７）の上にトッピングする。