カボチャのカルボナーラ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カボチャ （１/４個） ２５０gくらい
- 玉ねぎ １/２個
- バター 大さじ１
- 牛乳 ２００ｃｃ
- 卵 １個
- 粉チーズ 大さじ３
- 塩 適量
- 粗挽き黒胡椒 適量
- ベーコン（厚切りorブロック） １００ｇ
- スパゲティ ２００ｇ
作り方
- 1 カボチャはタネと皮を取り、耐熱容器に入れラップをしてレンジで３分。
- 2 玉ねぎはスライスし、バターでしんなりするまで炒める（焦げ目がつかないように）
- 3 １）と２）に牛乳を加え、ミキサーでなめらかにする
- 4 卵をホイッパーでしっかり泡立てる
- 5 スパゲティを茹でる。ゆで時間が残り５分になったら6）の作業をはじめる
- 6 ３）をフライパンに移し、加熱する。煮立ったら、茹でたスパゲティを加えて混ぜ火を止める。
- 7 ４）の卵と、粉チーズを加えて混ぜ、好みで塩を入れ味を調節する。皿に盛り、粗挽き黒胡椒をかける。
- 8 １ｃｍ角くらいに切ったベーコンをフライパンで焼き、７）の上にトッピングする。
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ぽよ子2021/03/04 11:19
かぼちゃ苦手ですがめちゃくちゃおいしかったです☆
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