ピリ辛☆えびとニラしめじの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むき海老は背ワタをとる
   
   ニラ4センチに切る
   
   しめじは小房に分ける。

2. 2

   卵と●を混ぜておく

3. 3

   ☆を混ぜておく

4. 4

   フライパンにごま油をひき、エビ、しめじの順に入れて炒める

5. 5

   エビに火が通ったら、ニラを加え、さっと炒め、３の合わせ調味料で味付けする

6. 6

   ２の卵液を流し入れ、固まってきたら、ヘラで大きく混ぜ合わせ、好みの硬さになるまで火を通す