材料（３人分）
- カジキマグロ
- 2切れ（２００ｇ）
- ゴーヤ
- １００ｇ
- 玉ねぎ
- 1/2個（１００ｇ）
- 塩・こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- ☆マルコメ鶏がら塩糀スープの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- ☆みりん
- 小さじ２
- ☆ケチャップ
- 小さじ２
- ☆酢
- 小さじ２
- ☆酒
- 小さじ１
- ☆さとう
- 小さじ１
- ☆おろしにんにく
- 少々
- ☆片栗粉
- 小さじ1/2強
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- ゴーヤは5ミリ幅の半月に切り、熱湯で1分茹でる
玉ねぎは薄切りにする
カジキは一口大に切る
-
- 2
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- ☆を混ぜておく
-
- 3
-
- カジキに塩こしょうを振り、小麦粉をまぶす
-
- 4
-
- 熱したフライパンに油をひき、カジキを入れ、カリッとなるまで焼く
中までしっかり火を通ったら、いったん、皿に取り出す
-
- 5
-
- 油を少し足し、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める
-
- 6
-
- ゴーヤとカジキを戻し入れ、２の調味料を絡める
-
- 7
-
- マルコメ鶏がら塩糀スープの素
きっかけ
カジキの量が少なかったので、50円で買ったゴーヤを加えてボリュームを出してみました
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