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大根とつるむらさきの卵スープレシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）

旬のつるむらさきを使った簡単スープです。

みんながつくった数 3件

材料（３人分）

大根: １００ｇ

つるむらさき: 2本（６０ｇ）

たまご: 1個

水: ７００ｃｃ

☆鶏ガラスープの素: 大さじ１

☆しょうゆ: 小さじ１

☆塩・こしょう: 少々

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作り方

1

大根は薄い銀杏切りにする

つるむらさきは、葉と茎にわけ、茎は斜め切りに、葉は２cmに切る
2

鍋に水と大根を入れ、柔らかくなるまで煮る
3

つるむらさきの茎を加え、１分煮たら、葉を加え、さらに１分煮る
4

☆で味付けし、溶いた卵を回し入れる

卵が浮いてくるまで待ち、卵が固まったら、出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵が固まるまで触らない。

きっかけ

家にある食材で。

公開日：2014/08/16

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関連情報

カテゴリ: 野菜スープ

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中）高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、お返事レポをお休みさせていただいています。お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 2 件）

2020/10/25 12:30

美味しくできました。有難うございました。

あやなおちゃん(返レポします)

あやなおちゃんさん、こんにちは♪美味しそうに作っていただきありがとうございました♡気に入って頂けて嬉しいです♪素敵レポ感謝(*^-^*)

2016/09/20 21:14

こんばんわ♪ 美味しいスープでした❤ 娘たちもたくさん食べてくれましたよ♪ ご馳走様でした！

shimao0さん、こんばんは！お嬢様達にいっぱい食べていただけてよかったです(^.^)こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとうございました(*^^*)

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野菜

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