サラダ茄子の浅漬け レシピ・作り方
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材料(1~2人分)
- サラダ茄子 大1本(170g)
- 白だし 大さじ2
作り方
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1
茄子はヘタをとり、長さを半分に切ってから棒状に切る
水につけてアク抜きする
*サラダ茄子はほとんどアクがないそうなので、短時間でいいと思います -
2
ビニール袋に1と白だしを入れて、袋の上から軽く揉み、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で30分~1時間漬ける。
きっかけ
サラダ茄子が安かったので買ってみました。シンプルに浅漬けで。
おいしくなるコツ
節約の為に、少々の白だしで漬けてます。ナスからも水分が出てくるので、時々、袋の上から揉んで混ぜ合わせるようにすれば、十分漬きます。
- レシピID:1330010147
- 公開日:2014/08/08
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- カテゴリ
- なす全般
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kkikk2015/04/10 23:25おいしーい!
美味しくいただきました♪