アスパラと海老のマヨ卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは、ピーラーで根元5センチ位皮をむく。熱湯で1分茹で、4～5センチに切る
   
   海老は背ワタをとり、熱湯で1分茹で、殻を剥く
   
   卵と●を混ぜておく

2. 2

   フライパンに油をひき、１の卵液を流し入れ、柔らかめのスクランブルエッグを作り、いったん皿に取り出しておく

3. 3

   フライパンにマヨネーズを入れ、海老とアスパラを炒め、☆の調味料で味付けする

4. 4

   ２の卵を戻し入れ、さっと混ぜ合わせて、皿に盛る