かぼちゃとMIXベジタブルのごまヨーグルトサラダ レシピ・作り方

かぼちゃとMIXベジタブルのごまヨーグルトサラダ
mint✩(返レポお休み中)
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かぼちゃの甘みをいかして、ドレッシングと混ぜずに、上からかけてみました。

材料(3人分)

  • かぼちゃ 1/8個
  • 冷凍MIXベジタブル 40g
  • ウインナー 1本
  • 塩・こしょう 少々
  • レタス 1枚
  • ☆リケン セレクティ 胡麻 大さじ1.5
  • ☆小岩井 生乳100%ヨーグルト 大さじ1.5

作り方

  1. 1 ウインナーは熱湯で2分茹で、薄い輪切りにする

    ミックスベジタブルは、熱湯で20秒茹でる

    ウインナーの茹で上がる少し前に一緒に入れてしまうと簡単です。
  2. 2 かぼちゃは一口大に切り、レンジで柔らかくなるまで加熱し、皮を包丁で取り除き、フォークなどで潰す

    軽く塩こしょうをして混ぜ合わせる
  3. 3 2に1を入れ、さっくりと混ぜる
  4. 4 皿にレタスを敷き詰め、3を盛りつける

    ☆を混ぜたタレをかける

きっかけ

リケン&小岩井のレシピを考えて。

  • レシピID:1330009266
  • 公開日:2014/04/18
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