揚げたてサクサク☆メヒカリの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メヒカリはサッと水洗いして、ペーパータオルでしっかり水気をふき取る。
   
   両面に小麦粉をまぶす。

2. 2

   フライパンに３ｃｍ程度の油をひき１８０℃位まで温度を上げる。
   
   メヒカリを入れて揚げる。
   ※この時、表面が固まるまで触らないようにします。

3. 3

   表面が固まったら返しながら揚げ、表面がカリッと色付いたら揚げ網に乗せ油を切る。
   
   お皿に盛り付け、すりおろしニンニクと醤油を混ぜた物を添えて出来上がり。