材料（２人分）
- さごし（鰆の稚魚）
- ２切れ
- 塩・こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- たまご
- １個
- ●塩・こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
- ☆ケチャップ
- 大さじ１
- ☆ウスターソース
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- さごしは、骨を取り除き、食べやすい大きさに切る
塩コショウを振り、薄く小麦粉をまぶす
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- 2
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- 卵と●を混ぜ合わせておく
フライパンに油をひいて熱し、卵液にくぐらせた、さごしを並べる
卵液に何度かくぐらせながら、両面こんがりと焼く
＊魚にしっかり火を通してね
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- 3
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- ２を皿に盛り、☆を混ぜ合わせたソースを添えて出来上がり