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茄子と豆腐小松菜の味噌汁 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
あっさり系の味噌汁です。
なすの皮はお好みで、残してもよいです

材料（４～５人分）

茄子
1本
豆腐
１５０ｇ
小松菜
５０ｇ
水
4カップ
だしの素
小さじ１．５
味噌
大さじ２．５
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作り方

  1. 1
    ナスは皮をむき、1ｃｍ幅の半月に切る。
    水にさらしてアク抜きする

    豆腐はさいの目に。

    小松菜は3～4ｃｍに切る
  2. 2
    鍋に、茄子と水を入れ、茄子が柔らかくなるまで煮る
  3. 3
    豆腐と小松菜を加え、再度煮立ってきたら、だしの素と味噌を溶き入れる

    椀に盛る
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫の余り野菜で。

公開日：2014/01/28
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カテゴリ
なすの味噌汁

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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