中力粉と米粉のパン レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
- 1 ホームベーカリーに全ての材料を入れて生地コースでスタート。（ドライイーストは所定の位置に入れる）
- 2 1次発酵までおまかせ
- 3 ブザーがなったら生地を取り出しガス抜き後8等分に分け表面がツルンとなるように丸めて10分ベンチタイム（生地が乾燥しないようにラップをかける）
- 4 ガス抜きをして好きな形に形成後生地にラップをかけて2次発酵（私は室温で40分から1時間発酵させます）
-
5
180度に予熱したオーブンで15分焼く
（お持ちのオーブンで時間の調整はしてください） - 6 （焼く前に生地の表面に艶出しの溶き卵を塗るのもオススメです）
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写真は抹茶入りと紫芋を練り込んだものの2種類です