はんぺん入り♡コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、水にさらす

2. 2

   ５００Wのレンジで、4～5分、柔らかくなるまで加熱し、熱いうちにマッシュにする

3. 3

   はんぺんは粗く刻む

4. 4

   冷ましたじゃがいもに、はんぺん、コーン、塩こしょうを入れ、サックリ混ぜる

5. 5

   3等分にし小判型にする
   
   コーンがバラけやすいので、ラップに包んで成型するとよい

6. 6

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170度の油で、キツネ色になるまで揚げる
   
   お好みの野菜（今回はトマト）と共に皿に盛り、中濃ソースをかける