茄子のわさびそぼろ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは長さを半分にし、４～６つ割りにする
   
   水にさらしアク抜きする

2. 2

   フライパンに油をひき、茄子を炒め、しんなりしたら、いったん皿に取り出す

3. 3

   豚挽き肉を炒める
   
   ＊油は足してません

4. 4

   茄子を戻し入れ、☆で調味し、水溶き片栗粉を入れて絡める
   
   皿に盛る