茄子の豚バラ巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子はヘタを落とし、縦に６つ切りにする
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2
豚バラ肉を広げ、軽く塩こしょうを振る
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3
茄子に肉を巻きつけ、薄く小麦粉をまぶす
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4
☆を合わせておく
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5
フライパンに油をひき、３を並べ、転がしながら、香ばしい焼き色がつくまで焼いていく
竹串を刺して、茄子が柔らかくなったか確認する
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6
余分な脂をペーパーで吸い取る
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7
４を入れて煮絡める
出来上がり
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