材料（３～４人分）
- たまご
- ３個
- じゃがいも
- １００ｇ
- キャベツ
- ８０ｇ
- ベーコン
- ５０ｇ
- ☆顆粒コンソメ
- 小さじ１
- ☆こしょう
- 少々
- ☆さとう
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- じゃがいも、キャベツ、ベーコンは５ミリ幅の細切りにする
じゃがいもは水にさらし水気をきる
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- 2
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- ボウルに卵を割りほぐし、☆の調味料を入れて混ぜ合わせる
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- 3
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- フライパンに油をひき、じゃがいもを炒める
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- 4
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- じゃがいもに透明感が出てきたら、キャベツ、ベーコンを加えて、野菜が柔らかくなるまで炒める
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- 5
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- ２に４の具を入れて混ぜる
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- 6
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- フライパンをさっと拭き取り、油を足して、５を流し入れる
菜箸で大きき混ぜながら、卵が半熟になるまで火を通す
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- 7
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- 蓋をし、卵の表面が固まるまで加熱したら、裏返して、もう片面も焼く（平らな皿を乗せて裏返すといい）
食べやすい大きさに切り、皿に盛る
きっかけ
食材がなかったので、あるもので作りました