材料（４人分）
- いわし
- ４尾
- カレーパウダー
- 小さじ1～（お好み）
- 塩・こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- たまご
- １個弱
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- レタス・きゅうり・トマト
- 適量
作り方
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- 1
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- いわしは、開いてあるのを使ってます
頭がついてる場合は、頭を落とし、腹側から開いて、内臓、背骨、腹骨を取る
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- 2
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- 背びれをキッチンバサミで切り取る
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- 3
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- 塩・こしょう、カレー粉を振る
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- 4
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- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
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- 5
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- １７０～１８０℃の油で、カラリと揚げる
皿に盛り、野菜を添える
ソースなどお好みのたれでいただきます
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