焼きそばオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 中華めん ２玉
- きゃべつ（食べやすい大きさに切っておく） １／４個
- もやし １／２袋
- 玉ねぎ（千切り） １／２個
- ソース 適量
- 塩コショウ 適量
- 卵 ２個
作り方
- 1 フライパンにオイル（大さじ１）を熱し、キャベツ、たまねぎ、もやし加え、しんなりするまで炒め合わせます。
-
2
そばを加え、ざっくり炒め全体に火が通ったら、ソースで味付けをし、塩こしょうで味を整えます。
容器などに一旦取り出しておきます。 - 3 フライパンをペーパーで綺麗に拭き、弱火でオイルを熱し、卵１個分を廻し入れ、半熟程度に火が通ったら②の半量を手前にのせます。
- 4 ③の向こう側の卵を折り返し、焼きそばにかぶせます。
- 5 同じものを２人分作ります。
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