大根と油揚げと玉子の煮物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて食べやすい大きさに乱切り。
   周りが透明になる位まで下茹でする。
   
   ゆで卵を作る。

2. 2

   鍋に大根、玉子、がんもどき、水、ほんだし、☆を入れて火にかける。
   
   沸騰したらホイルなどで落し蓋をして煮る。

3. 3

   煮汁が少なくなったら火を止め、そのままの状態で冷ます。
   ※煮汁は１ｃｍ位残して、味をしみ込ませます。

4. 4

   食べるときに軽く温めて、器に盛り付ける。
   
   仕上げに小口切りの小ねぎを散らして出来上がり。