ぶりのあら大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらは熱湯につけて、引き上げたら洗って血合いなどを取り除きます。

2. 2

   しょうがは薄切り、大根は大きめの乱切りにします。

3. 3

   鍋にぶり、大根、しょうがをいれて、みりん、酒、水をいれて煮て行きます。

4. 4

   10分くらい煮たら、めんつゆを入れ、落し蓋をして弱火で30分以上煮てください。
   1時間くらい煮たほうがおいしいです。