さつまいものオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは１センチ角に切り、水にさらした後、レンジで３分（５００Ｗ）加熱し、ざるにあげて水気を切る

2. 2

   ほうれん草は、熱湯でさっと茹でるか、ラップに包み、レンジで４０秒加熱する。
   
   水にとって、水気を絞る

3. 3

   玉ねぎ、ベーコンは１センチ角に切る
   
   ほうれん草は１センチぐらいの長さに切る

4. 4

   たまごをときほぐし、★を入れて味付けする。

5. 5

   フライパンに油をひき、ベーコンと玉ねぎを入れ、玉ねぎはしんなりするまで炒める

6. 6

   さつまいも、ほうれん草を加え、ざっと混ぜ合わせる。

7. 7

   ４のたまごに、６を入れて混ぜる。

8. 8

   フライパンにやや多めの油をひいて熱し、７を入れ、素早く半熟状になるまでかき混ぜる。
   蓋をして、卵が固まるまで加熱する。
   
   食べやすい大きさに切り、皿に盛って出来上がり。