ぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉、水、塩を入れてこねる

2. 2

   ひとかたまりにして、コシが出るように力強く１５分ほどこねる

3. 3

   ビニール袋に入れて１時間ほど寝かす

4. 4

   綿棒で薄くのばして、1cm程に切る

5. 5

   たっぷりの湯で、１５分茹でる

6. 6

   冷水で冷やす

7. 7

   めんつゆをかける