ブリオッシュ レシピ・作り方
材料（５人分）
- 強力粉 300g
- 水 150ml
- 砂糖 大３
- 塩 小１
- バター 50g
- 卵 ３個
- ドライイースト 小１
作り方
- 1 ぬるま湯にバターと卵を入れて混ぜる
- 2 ①に強力粉、砂糖ドライイースト、塩を加えてよくこねる
- 3 ②を３０分ほど休ませる
- 4 ２倍に膨らんだら１０等分し、丸め、３０分ほど休ませる
- 5 １８０度に予熱したオーブンで２０分焼く
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