【お手伝いレシピ】クレームキャラメル レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 バニラビーンズを裂き、種を取り出す
- 2 牛乳と生クリームに①をいれ、沸騰直前まで温める
- 3 【お手伝いポイント】卵に砂糖をいれ、よくかき混ぜる
- 4 少し冷ました②に③を加えよく混ぜる
- 5 カラメル用砂糖を鍋で煮詰め、きつね色になれば、火を止め熱湯を加える
- 6 容器に⑤をいれ、その上から④流し入れる
- 7 蒸し器で約30分むす
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