メロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 クッキー生地用の常温に戻した●バター、砂糖、卵、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーをよく混ぜ、ひとかたまりにする
2. 2 ①を８等分にして、冷蔵庫で冷やす
3. 3 強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、ドライイーストを入れて混ぜ合わせる
4. 4 ③に水を加えて、混ぜ合わせる
5. 5 ひとかたまりになったら、常温のバターを加え、生地に練り込む
6. 6 １５分ほど練りこんだら、暖かい場所に30分置く
7. 7 生地が約２倍になったら、８等分に分け、丸める
8. 8 濡れた布巾をかけ、暖かい場所に30分置く
9. 9 ②を薄くのばし、⑧にかぶせる
10. 10 170度に予熱したしたオーブンで30分焼く