炒め冷やむぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひやむぎは、やや固めにゆで、水でしめ、水気を切る。少量の油をまぶす。

2. 2

   キャベツは一口大
   
   人参は細切り、
   
   玉ねぎは薄切り、
   
   ピーマンは１センチ幅に
   
   さつま揚げは５ミリの薄切りにする。

3. 3

   フライパンに油をひき、人参、玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎが、透明になってきたら、キャベツ、ピーマン、さつま揚げを加え、野菜に火が通ったら、ひやむぎを入れる。

5. 5

   ★の調味料で味付けする。
   
   皿に盛り、炒りごま、お好みで七味を振って出来上がり。