いわしのフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは開いてあるものを使いました。
   
   バットにいわしを並べ★の調味料で下味を付ける。
   途中裏返して5分ぐらい漬けてください。
   
   キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2. 2

   大葉は粗みじん切りにし、衣のパン粉に加える。

3. 3

   天ぷら粉と水（規定の量）をとき、いわしをくぐらせ、大葉入りのパン粉をつけ、170℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
   
   皿に盛ってできあがり。