オクラの豚肉巻き天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラのヘタを鉛筆を削るように切り、塩をまぶして産毛をとり、熱湯でサッとゆでる。
   ザルにあげ、そのまま冷ます。

2. 2

   豚肉を広げ、軽く塩を振り、オクラをくるくる巻いたら、小麦粉を薄くまぶしておく。

3. 3

   天ぷら粉を、規定の量の水でといて衣を作る。
   豚肉を衣にくぐらせ、
   170度の油でカリっと揚げたら出来上がり。
   
   お好みで、塩や天つゆなどでいただきます。