長ネギとなめこのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なめこはザルに入れて軽く水洗い。
   長ネギはみじん切り。

2. 2

   鍋に水、ほんだし、煮干し粉、なめこを入れて火にかける。
   
   グラグラと煮立ったら長ネギを入れて煮る。

3. 3

   材料に火が通ったら、角切りにした豆腐を入れてひと煮立ち。
   
   火を止めて味噌を溶き入れる。

4. 4

   再び火をつけてひと煮立ちさせて出来上がり。