濃厚！簡単本格カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンチェッタをフライパンでじっくり炒めます。
   普通のベーコンを使う場合は、ニンニクと炒めると、味が締まります。

2. 2

   ボウルに卵黄、牛乳、粉チーズ、黒こしょう（粗挽き）を入れてよく混ぜておきます。

3. 3

   茹で上がった麺をパンチェッタを炒めたフライパンに上げたら、火を止めてボウルの中身を入れて軽く混ぜます。

4. 4

   ソースが麺にからまったら、卵が固まり過ぎないように、すべてをボウルに移して混ぜましょう。