ピーマンの肉詰め・枝豆＆エビ入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに、豚ひき肉、みじん切りした玉ねぎ、卵、パン粉、水切りした絹ごし豆腐、塩、こしょう、酒を入れる。

2. 2

   ボールの肉種をよくこねたあと、枝豆とムキエビを加えて、よく混ぜる。

3. 3

   半分に切り種をとったピーマンの内側に、片栗粉を薄くまぶし、２の肉種を詰める。

4. 4

   フライパンに油を入れ、肉が下になるように置いて、綺麗な焦げ目がつくまで焼く。ひっくり返してからは、フタをして蒸し焼きにする。

5. 5

   皿に４を盛り付け、大根おろし（ポン酢）を添えて出来上がり。