カブがとろける♪カブとエノキのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは皮をむいていちょう切り。
   エノキは石づきを切って、３ｃｍ幅に切る。

2. 2

   鍋に、水、ほんだし、煮干し(頭と内臓を取る)、カブを入れて火にかける。
   
   沸騰したら、エノキを入れてカブが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   乾燥わかめを入れて１～２分煮たら火を止め、味噌を溶き入れる。
   
   再び火をつけてひと煮立ちさせたら出来上がり。