さっぱりおろしで☆揚げ出しがんもどき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   がんもどきは油抜きせず、そのまま鍋に入れる。
   
   水、ほんだし、醤油、酒を入れてふっくらするまで煮る。(煮汁が２/３位になればＯＫです。)
   ※煮汁は残します。

2. 2

   がんもどきをお皿に盛り付ける。
   
   皮をむいてすりおろした大根を中央に乗せて、すりおろし生姜を添える。

3. 3

   小口切りにした小ねぎを散らす。

4. 4

   仕上げに先ほどの煮汁をかけて出来上がり。
   
   温かくても、冷めても美味しいです。