激安中華・厚揚げの酢豚風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは湯通しし、食べやすい大きさの三角形に切る。玉ねぎはくし形切り、パプリカは乱切りにし、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   梅干しは種を除いてたたき、調味料Ａと混ぜる。

3. 3

   手順２・調味料Ａ(ケチャップ・大さじ2、酢・大さじ4、鶏ガラスープ・大さじ3、砂糖・大さじ1、ウスターソース・小さじ1)

4. 4

   フライパンに多めの油を入れて170℃にし、玉ねぎ、パプリカを油通しする。

5. 5

   フライパンに小さじ1の量の油を残し、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら玉ねぎ、パプリカ、厚揚げを加えて炒める。

6. 6

   手順２を加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉をからめる。