簡単・白菜の牛肉あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は4cm長さのそぎ切りにし、葉は横にせん切り、茎の部分は縦のせん切りにし、水にさらす。牛肉は細切りにして、おろしにんにく・サラダ油・片栗粉・酒・塩をからめる。

2. 2

   フライパンを熱して牛肉を調味料ごと加えて炒め、肉の色が変わったら、オイスターソース・しょうゆ・砂糖・ごま油と水1/4カップを合わせたものを加えてさらに炒める。

3. 3

   器に水けをきった白菜を盛り、手順２をかける。