クラッカーに乗せて☆アボカドサラダ&カボチャサラダ レシピ・作り方

クラッカーに乗せて☆アボカドサラダ&カボチャサラダ
  • 約15分
  • 500円前後
popham
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パーティー用に良いと思います。
子供も大人も楽しめるので良いと思います☆

材料(4〜8人分)

  • ソルトクラッカー 24枚
  • カ:カボチャ 1/4個
  • カ:冷凍枝豆 20房
  • カ:ウィンナー 2本
  • カ:マヨネーズ 大さじ1
  • カ:粒マスタード 小さじ1
  • ア:アボカド 1個
  • ア:ゆで卵 3個
  • ア:レモン汁 小さじ1
  • ア:タバスコ 小さじ1
  • ア:塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1 (カボチャのサラダ)

    カボチャをわたをとって4等分くらいにカットします。
  2. 2 (カボチャのサラダ)

    ウィンナーも小さくカットします。
  3. 3 (カボチャのサラダ)

    電子レンジで枝豆を温めます。豆だけ取り出します。
  4. 4 (カボチャのサラダ)

    ①と②を耐熱皿に入れて
    電子レンジで①のかぼちゃに
    火が通るまで温めます。
  5. 5 (カボチャのサラダ)

    温まったら、カボチャをマッシュしながら混ぜます。
  6. 6 (カボチャのサラダ)

    ⑤に③の枝豆とマヨネーズと粒マスタードを入れて混ぜます。
    味が薄い場合は塩こしょうで整える。
  7. 7 (アボカドサラダ)

    ゆで卵を細かくして卵サラダを作ります。
  8. 8 (アボカドサラダ)

    皮と種を取ったアボカドに
    レモン汁をまわしかけて
    つぶします。
  9. 9 (アボカドサラダ)

    ⑦と⑧とタバスコを入れて
    混ぜます。
  10. 10 (アボカドサラダ)

    ⑨の味を見て薄い場合は、
    塩を入れます。
  11. 11 ⑥のカボチャサラダと
    ⑩のアボカドサラダと
    クラッカーをお皿に盛って
    完成☆
  12. 12 余った場合は...
    次の日トーストにしても美味しいです☆

きっかけ

パーティー用に、準備しておいて直ぐ出せるメニューが欲しいと思って、作ってみました☆

おいしくなるコツ

アボカドもカボチャもしっかりマッシュした方が美味しいです☆ タバスコを入れると青臭さが無くなって美味しいです。是非オススメです♪

  • レシピID:1330003366
  • 公開日:2012/01/28
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パーティー ワイン アボカド あと1品
料理名
アボカドサラダ カボチャサラダ
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