かたくなった焼き芋でおいしいパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 かたくなった焼き芋は皮をむき、適当な大きさに切って牛乳と共に耐熱容器に入れてレンジで温める。
-
2
①をミキサーに入れて砕く。
（腕力・体力のある方は、すり鉢ですりつぶしてもよい） - 3 ②に室温に戻しておいたバターと卵、砂糖を入れ、さらにかき混ぜる。
- 4 ③をボールに移し、あらかじめ振るっておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れ、さっくりと混ぜる。
- 5 ④を焼き型に入れ、200℃のオーブンで15分、180℃で20分焼く。
- 6 竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がり。
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