ナスと挽肉のキーマカレー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ニンニクは包丁の背で潰した後、みじん切り、たまねぎ＆ニンジンは角切り、なすは縦半分に切ってから斜め切りにします。
- 2 たまねぎ＆にんじんをレンジで約２分ほどチン！
- 3 フライパンに油を敷き、にんにくが香りが出るくらいまで弱火で炒め、ナス投入！！
- 4 ナスがしんなりしてきたら、フライパンの脇に寄せて、挽肉を入れてパラパラにくずして、色が変わり始めたらたまねぎ＆ニンジンを入れ混ぜながら炒めます。
- 5 フライパンの具材を混ぜながら軽く塩・胡椒し、トマト・ソース・ケチャップ・カレー粉を入れて混ぜ合わせて出来上がり♪
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