そうめんで♪豆腐団子入り簡単なんちゃってフォーレシピ・作り方

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約30分
300円前後

あっさりさっぱりしたスープにそうめんを入れて食べると最高♪簡単なのにフォーっぽくて美味しい～☆豆腐団子もふわふわ。これだけでもお腹満足です♪

材料（２～３人分）

◆豆腐団子◆

絹豆腐ｏｒ木綿豆腐: １５０ｇ

鶏ひき肉: １５０ｇ

片栗粉: 大さじ１

塩: 小さじ半分

玉ねぎのみじん切り: １/２個分

◆フォースープ◆

水: ８００ｃｃ

玉ねぎの千切り: １/２個分

鶏がらスープの素: 大さじ１

薄口しょうゆ: 大さじ１

おろししょうが: 大さじ半分

そうめん: ２～３束

作り方

1

フォースープの材料を鍋に入れて沸騰させておく。豆腐団子は豆腐から塩までを先によく練り最後に玉ねぎを入れて混ぜる。沸騰したスープにスプーンですくい落として浮くまで待つ。
2

そうめんを茹でて流水でしっかりよく洗いぬめりを取って水気をきっちり切ったら①のスープに入れて温める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐は水切りせずに使います。片栗粉でたねの硬さは調節してください。そうめんはかために茹でて食べる分ずつ温めると伸びません。

きっかけ

そうめんが残っていたので、ちょっとアレンジしたものを食べたくて

公開日：2011/08/04

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関連情報

カテゴリ: 素麺・冷麦

関連キーワード: 温麺にゅうめんフォーなんちゃって

料理名: フォー

このレシピを作ったユーザ

emakatu 気取らず、誰にでも作れる節約料理を考えるのが大好きです。安いのにお腹も心も満腹なおうちごはん。万人に愛される味を求めて。

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