基本型＠牛すじこん煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじは１口サイズに切り、アクを取りながら軽く茹でる。

2. 2

   圧力なべに、茹でた牛すじ、こんにゃく、調味料を入れ火にかける。

3. 3

   おもりが回りはじめたら、中火～弱火にし１５分。

4. 4

   火を止め１０分以上置いたあと、お好みで根菜などを加え柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   皿に盛り、好みできざみ葱を乗せて完成。