モチモチ!!餃子の皮 レシピ・作り方
材料（8人分）
- 強力粉 3カップ
- お湯 1カップ
- 塩 小匙1
作り方
-
1
ボールに強力粉、塩を入れたら、お湯（60度くらい）を少しずつ加えます。
お湯は一気に入れないようにしましょう。 -
2
お湯を加えていき、一つにまとまってきたら本格的にこねます。
よくこねればこねるほどモチモチした食感になりますよ。 -
3
2を30分ほど寝かせたらひとまわり大きいビー玉ほどにカットし、麺棒で伸ばしましょう。
この分量では大体40枚分作れます。
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- モチモチ!!餃子の皮
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summmy2012/01/10 21:42
薄力粉が切れていたので、強力粉だけで作れるレシピを探しておりました☆
良く寝かせた為か、良く伸びるので、包みやすい皮でした♪ありがとうございました～♪
レシピへのコメント
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手作りの皮はモチモチしていてとってもおいしいですよ!!
ぜひ作ってみてください!!