デパ地下みたいな？エビとブロッコリーのサラダレシピ・作り方

Name: デパ地下みたいな？ エビとブロッコリーのサラダ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 冷凍エビ ６匹; ブロッコリー 小房４コ; キュウリ １/３本; レモン汁(ポッカ１００レモン) 小１/２; 塩 少々; コショウ 少々; 黒コショウ(仕上げ用) 少々; 玉子 １コ; ☆味の素 少々; ☆塩 少々; ☆マヨネーズ 大１

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約15分
100円以下

ミルク白うさぎ

デパ地下で売っていたサラダを再現して作ってみました。
色取りもキレイなので、おもてなし、お弁当にも。

みんながつくった数 46件

材料（２人分）

冷凍エビ: ６匹

ブロッコリー: 小房４コ

キュウリ: １/３本

レモン汁(ポッカ１００レモン): 小１/２

塩: 少々

コショウ: 少々

黒コショウ(仕上げ用): 少々

玉子: １コ

☆味の素: 少々

☆塩: 少々

☆マヨネーズ: 大１

作り方

1

ブロッコリーは下茹でしておく。
エビも、サッと軽く下茹でしておく。
ゆで玉子を作って刻み、☆で味付けしておく。
キュウリはダイス状(７～８mm角)に切っておく。
2

ボウルに、ブロッコリー、キュウリ、エビ、玉子を入れて、ざっくりと混ぜる。
レモン汁、塩、コショウで味付けをして、器に盛り付けたら黒コショウをふって出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ボウルに入れて混ぜる時には、ざっくりと、崩れないように混ぜるのポイント。見ためがキレイに仕上がります☆

きっかけ

デパ地下で売っていた、エビのサラダをお手本に作ってみました。

公開日：2011/04/22

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このレシピを作ったユーザ

ミルク白うさぎ家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`) 美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡