海鮮風おでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき，2cmほどの厚さの輪切りにします。大きければさらに半月型にカットしてください。
   カットした大根を米のとぎ汁で15分～20分ゆでて，竹串がすっと通れば大丈夫です。

2. 2

   米のとぎ汁を捨てて，水，白だしを入れて再び火にかけます。
   たことイカは一口大にカットして，竹串に刺しておきましょう。（つくね団子も同じく）

3. 3

   2が沸騰してきたら，たこ，イカ，つくね団子を入れます。
   再び沸騰すれば完成!!
   さめる時に味がしみ込むので，一度冷ましてからのほうがおいしくいただけますよ。